دراسات الحالات: عملية إنتاج جديدة لأنواع من الجيلاتين والبودينغ والموس
العميل
شركة برتغالية تمتلك أكثر من 25 سنة من الخبرة في إنتاج أنواع من الجيلاتين ومستحضرات على شكل مسحوق خاصة بالتحليات.
المشروع
أرادت الشركة توسيع وتنويع مجموعة جديدة من المنتجات الجاهزة للاستهلاك، وبخلاف المستحضرات التي تكون على شكل مسحوق، يمكن لعملائها أيضا شراء أنواع من الجيلاتين والبودينغ والموس الجاهزة من نفس العلامة التجارية.
من أجل عملية الإنتاج الجديدة هذه، تحتاج الشركة إلى توسيع منشآتها بتجهيزات تضمن الحصول على منتج نهائي بأقصى جودة من خلال إذابة مكونات المسحوق تمامًا وأخذ شكل الجيلي داخل الحاوية.
دعت شركة إنوكسبا العميل إلى المصنع التجريبي للتحقق من نتائج الاختبارات التي تم إجراؤها قبل شراء الآليات
دعت شركة إنوكسبا العميل إلى المصنع التجريبي للتحقق من نتائج الاختبارات التي تم إجراؤها قبل شراء الآليات
إنوكسبا لماذا
بهدف خلق منتج نهائي عالي الجودة ، دعت شركة إنوكسبا العميل للتحقق من نتائج الاختبارات التي تم إجراؤها قبل شراء الآليات.
وقد أُجريت العديد من الاختبارات في الوحدة التجريبية لشركة إنوكسبا لاختبار الإذابة الكاملة للمسحوق الذي يتم امتصاصه بنظام الفراغ مع الماء، مع إمكانية التسخين أو بدونها، حسب مواصفات كل منتج من أجل الحصول على التغليف اللاحق مع تهليم المنتج.
حلول إنوكسبا
بعد تحليل متطلبات المشروع، تم إنجاز الاقتراح عبر عدة مراحل.
في المرحلة الأولى، تم تقييم نظام CIP، وفي المرحلة الثانية تم توسيع العرض من خلال مُفاعلين وصهريجين من فئة Buffer.
وفي نهاية ، أنجزت شركة إنوكسبا أشغال المنشآة بشكل كامل.
خصائص التثبيت
جهاز CIP ثابت يتوفر على 3 صهاريج (1 متر مكعب من الماء + 0,5 متر مكعب من الحمض + 0,5 متر مكعب من الصودا)
مُفاعلين بسعة 500 لتر مع صندوق خدمات + لوحة كهربائية + قادوس امتصاص
وحدة أستعادة المنتج (محطتين للإرسال مع محطة استقبال) + لوحة كهربائية
أنابيب توصيل بين الأجهزة.
لوحين للتوزيع بين المفاعلات وآلة التعبئة
مميزات خاصة
يمكن للعميل الآن إنتاج منتجات جاهزة للاستهلاك حسب وصفته الخاصة وأن يتحكم أيضا في جميع مراحل العملية للحصول على نتائج بالجودة المطلوبة.
تتم العملية من خلال إدخال الماء عبر مقياس للتدفق (عبر نظام دفعات الأنتاج)، وسحب المساحيق من خلال قادوس المواد الصلبة ، في الوقت الذي يتم فيه التحكم في الحرارة حسب مواصفات الوصفة (التسخين/التبريد/المحافظة).
بعد ذلك، يتم إرسال المنتج إلى آلة التعبئة عبرالاتصال والتحكم من خلال مقياس تدفق كُتلي.
يمكن للعميل إجراء عملية التنظيف CIP بثلاثة خطوط وبشكل منفصل:
خط المُفاعلات.
خط الأنابيب.
خط آلة التعبئة.
طلب معلومات
عملية إنتاج جديدة لأنواع من الجيلاتين والبودينغ والموس
