دراسات الحالات: نظام التنظيف في المكان (CIP) الآلي للتنظيف UHT
العميل
يقوم العميل بإنتاج وتسويق منتجات الألبان، ويلتزم بشكلٍ كبير بالجودة وسلامة الغذاء.
ونظرًا لأن مصنع العميل يعالج كميات كبيرة من الحليب ومشتقاته، كان من الضروري الحفاظ على أعلى معايير النظافة في كل مرحلة من مراحل العملية.
المشروع
واجه العميل تحدي ضمان التنظيف الفعال للمعدات الحيوية مثل الخزان المعقم سعته 20000 لتر، وجهازين للتعبئة (سعتهما 200 مل و 1 لتر) والخطوط المعقمة المتصلة بجهاز UHT.
كان العميل يبحث عن حل آلي يضمن التحكم في السرعة ودرجة الحرارة والتركيز الكيميائي، مما يقلل من التدخل البشري وخطر الأخطاء التشغيلية.
"لتنظيف الخزانات وآلات التعبئة، كنا بحاجة إلى معدات موثوقة، ومع إنوكسباحققنا تنظيفًا آمنًا وآليًا."
"لتنظيف الخزانات وآلات التعبئة، كنا بحاجة إلى معدات موثوقة، ومع إنوكسباحققنا تنظيفًا آمنًا وآليًا."
إنوكسبا لماذا
استند قرار اختيار شركة إنوكسبا إلى عدة عوامل رئيسية. إن خبرتنا الراسخة في صناعة الألبان واعترافنا كقادة في مجال الحلول الصحية قد منحت العميل الثقة.
قدمت شركة إنوكسبا اقتراحًا يلبي جميع المتطلبات الفنية: أتمتة كاملة باستخدام PLC و HMI، وأجهزة متطورة لضمان التحكم في المتغيرات الحرجة، وتصميم يتناسب مع أبعاد وخصائص المصنع.
إن قدرة شركتنا على تقديم خدمة شاملة - من هندسة المشاريع إلى التركيب والتشغيل وتدريب الموظفين - كانت عاملاً رئيسياً في قرار العميل باختيار حلنا.
حلول إنوكسبا
تضمن المشروع توريد وتركيب نظام تنظيف آلي (CIP) لغسل خطوط UHT والمعدات المعقمة. تم تصميم هذا النظام ليعمل بمعدل تدفق يبلغ 18 م³/ h a 6 بار، الأمر الذي يضمن الحد الأدنى من السرعة المطلوبة في الأنابيب.
خصائص التثبيت
تتضمن وحدة CIP ما يلي:
- أربعة خزانات (للصودا، والحمض، والمياه المُعاد تدويرها، ومياه الشبكة الرئيسية)،
- مضخات طرد مركزي PROLAC HCP مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 316
- نظام أجهزة قياس متكامل مزود بأجهزة إرسال الموصلية، ومقاييس التدفق، ومجسات درجة الحرارة.
يتم التسخين باستخدام المبادل الحراري اللوحي، مما يضمن درجة الحرارة المثلى في كل مرحلة.
تتم إدارة الأتمتة بواسطة وحدة PLC وشاشة HMI مقاس 12 بوصة، مما يسمح بمراقبة العملية وإدارة الإنذارات وضمان إمكانية تتبع عملية التنظيف.
يلبي التصميم بأكمله أعلى المعايير الصحية، باستخدام مواد AISI 304/316L والتشطيبات الصحية.
مميزات خاصة
لقد وفر الحل الذي نفذته شركة إنوكسبا فوائد متعددة للعميل.
- أدى التشغيل الآلي الكامل لعملية CIP إلى تقليل التدخل البشري بشكل كبير، مما قلل من خطر الخطأ وحسّن سلامة الغذاء.
- التحكم الدقيق في المعايير مثل درجة الحرارة وتركيز المواد الكيميائية ومعدل التدفق لضمان مستويات النظافة التي تتوافق مع المعايير الدولية.
- يساهم التصميم الصحي والمواد عالية الجودة في إطالة عمر النظام وتسهيل الصيانة.
- تتيح مرونة المعدات إمكانية التكيف مع الأحجام والتكوينات المختلفة، مما يؤدي إلى تحسين استهلاك المياه والمواد الكيميائية، الأمر الذي يؤدي إلى كفاءة تشغيلية وتوفير في التكاليف.
- يضمن الدعم الشامل الذي تقدمه شركة إنوكسبا - بدءًا من التركيب وحتى تدريب الموظفين - التشغيل السريع والموثوق به من اليوم الأول.
طلب معلومات
نظام التنظيف في المكان (CIP) الآلي للتنظيف UHT
