منشآت إنوكسبا الصناعية للعجين المخمر

آلية عمل منشآت إنوكسبا للعجين المخمر

يعتمد نظام الإنتاج الذي طورته إنوكسبا على عملية مؤتمتة تضمن تخميرًا دقيقًا وفعالًا. تتكون المنشأة من مجموعة من المراحل الأساسية:

تقدم إنوكسبا مجموعة من المنشآت الصناعية المجهزة لتلبية احتياجات عملائها المتنوعة.

- المصانع الصغيرة: مثالية للإنتاجات المحدودة، فهذه المنشآت تسمح بتوليد العجين المخمر تلقائيًا من أجل إمداد يدوي دقيق بالكمية المحددة، مع الحفاظ على الأتمتة في باقي المراحل. رغم حجمها الصغير، تضمن تحكمًا دقيقًا في العوامل الحاسمة للعملية، مثل درجة الحموضة ودرجة الحرارة.

المصانع المتوسطة والكبيرة: مخصصة للعمليات الصناعية الكبرى، حيث تتيح هذه المنشآت إنتاجًا مستمرًا بلا توقف. ويعمل نظام الإمداد التلقائي بالكمية المحددة على تغذية خط الإنتاج بشكل مستمر دون الحاجة للتوقف من أجل التنظيف. وتتمتع هذه المنشآت أيضًا بأنظمة متقدمة للتحكم في درجة الحموضة ودرجة الحرارة، مما يضمن جودة المنتج النهائي.

صُمِّمت جميع المنشآت بخزانات تحضير ذات جدران بسيطة وخلاطات لضمان مزيج متجانس من الدقيق والماء. من جهتها، تحتوي خزانات التخمير على غرف تسخين للحفاظ على درجة حرارة التخمير بشكل ثابت. بالإضافة إلى ذلك، تضمن الأتمتة المتكاملة مراقبة كافة مراحل العملية، مما يتيح للمشغلين التركيز على الإنتاج دون الحاجة لإجراء تعديلات يدوية مستمرة.

فوائد منشآت إنوكسبا الصناعية للعجين المخمر

تمثل منشآت إنوكسبا الصناعية للعجين المخمر حلاً شاملاً لإنتاج الخبز التقليدي على نطاق واسع. فمن خلال دمج تقاليد العجين المخمر مع مزايا الأتمتة، تتيح هذه المنشآت للمخابز تقديم منتجات عالية الجودة بشكل فعال ومتحكم فيه ومستدام. بتركيزها على الابتكار والحفاظ على الطرق التقليدية، تواصل إنوكسبا تعزيز ريادتها في قطاع الصناعات الغذائية.